La crème au saumon minute est une crème à base de saumon fumé, mascarpone, ciboulette et jus de citron.
Facile et rapide à réaliser, délicieuses et fraiche, elle est parfaite en entrée tartinée sur du pain grillé ou en accompagnement de plats.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : 1 h |
| Temps de cuisson : – |
| Temps total : 10 min + 1 h (repos) |
| Ingrédients : 4 personnes |
| 150 g de saumon fumé |
| 125 g de mascarpone (ou autre fromage à la crème) |
| ciboulette |
| jus de citron |
| sel |
Préparation :
- Sortir le mascarpone ou une autre fromage à la crème 30 minutes avant utilisation.
- Mettre dans un bol et ajouter le saumon coupé en petits morceaux. Conserver quelques morceaux.
- Mixer le tout jusqu’à obtenir une crème.
- Ajouter la ciboulette, le jus de citron, un peu de sel éventuellement et mélanger.
- Mettre au réfrigérateur durant environ 1 h.
- Servir et déguster !