Les pâtes sucrées au miel et aux noix sont une préparation sucrée à base de pâtes, miel, crème, noix, orange et sel.
À l’origine en Ombrie en Italie, le miel, les noix et la chapelure étaient les seuls ingrédients utilisés assaisonner les pâtes.
Faciles et rapides à préparer, ces pâtes sucrées se dégustent froides lors des collations de la journée ou en fin de repas.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 10 min |
| Temps total : 25 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 350 g de pâtes type macaroni |
| 8 à 10 c. à s. de miel |
| 300 ml de crème |
| 100 g de noix finement moulues |
| zestes d’orange en fines lanières |
| 1 pincée de sel |
Préparation :
- Verser les pâtes dans une casserole d’eau bouillante légèrement salée et faire cuire à découvert à feu moyen-élevé.
- Faire chauffer la crème dans une petite casserole et y dissoudre le miel. Râper rapidement le zeste d’orange et mélanger.
- Une fois les pâtes al dente, égoutter et verser dans un grand bol de service.
- Verser par dessus la sauce miel-orange tiède et saupoudrer de noix.
- Mélanger vigoureusement et mettre dans de petits bols en dessert à la cuillère.
- Laisser refroidir et servir.
- Déguster !