Le poulet rôti au citron et à la lavande est un plat à base de poulet, citron, huile d’olive, romarin, lavande, sel et poivre.
Facile à préparer, délicieusement aromatisé, il s’agit d’un plat parfait accompagné de pommes de terre ou de salade.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : 30 min |
| Temps de cuisson : 50 min |
| Temps total : 1 h 5 min + 30 min (repos) |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 500 g de morceaux de poulet |
| 1/2 citron (jus) |
| 5 c. à s. d’huile d’olive |
| 1 brin de romarin |
| 2 fleurs de lavande |
| sel, poivre |
Préparation :
- Râper et moudre la lavande et le romarin.
- Dans un bol, mélanger l’huile d’olive avec les épices et remuer.
- Verser l’huile d’épices sur les morceaux de poulet placés dans un plat allant au four. Verser le jus de citron.
- Laisser mariner environ 30 min.
- Préchauffer le four en mode statique à 190°C.
- Enfourner durant environ 30 min, puis augmenter la température à 200°C et faire cuire encore 20 à 30 min.
- Servir et déguster !