Le semifreddo 5 minutes au yaourt et au chocolat est un entremets glacé à base de lait concentré sucré, yaourt grec non sucré et chocolat noir.
Facile et rapide à préparer, onctueux et délicieux, il est idéal lors des collations de la journée ou en fin de repas.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos : 4 h 30 min |
| Temps de cuisson : – |
| Temps total : 10 min + 4 h 30 min |
| Ingrédients : 6/8 personnes |
| 400 g de lait concentré sucré (1 boite) |
| 400 g de yaourt grec non sucré |
| 150 g de chocolat noir 70% |
Préparation :
- Verser le lait concentré dans un bol et ajouter le yaourt. Bien mélanger.
- Munir un moule à cake de film plastique, puis verser le mélange de lait concentré et de yogourt dans le moule et bien répartir.
- Conserver au congélateur environ 25 à 30 min pour qu’il devienne semi-solide sans geler complètement.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie.
- Étaler sur toute la surface de la couche de lait et de yaourt, puis effectuer des mouvements aléatoires pour créer un effet panaché.
- Conserver au congélateur 4 à 5 h environ.
- Sortir du congélateur quelques minutes avant de servir pour le ramollir.
- Décorer de fraises, feuilles de menthe et pépites de chocolat.
- Servir et déguster !