La citronnade à la menthe est une boisson à base d’eau, de citrons, de menthe et de sucre. Fraîche et désaltérante, la citronnade à la menthe est originaire des pays méditerranéens et se distingue des limonades à base d’eau gazeuse ou de citron vert. Voici la recette de la citronnade à la menthe, prête en cinq minutes.
Une citronnade à la menthe maison
Sans eau gazeuse ni additifs, cette boisson se prépare avec du citron pressé, de la menthe fraîche et juste ce qu’il faut de sucre. Servie très fraîche, elle accompagne idéalement les journées d’été.
Ingrédients
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : – |
| Temps total : 5 min |
| Ingrédients : 4 personnes |
| 1 l d’eau |
| 70 g de sucre |
| 6 citrons |
| feuilles de menthe |
Préparation de la citronnade à la menthe
- Verser l’eau à température ambiante dans une carafe et ajouter le sucre.
- Remuer jusqu’à dissolution complète du sucre.
- Presser les citrons et ajouter le jus à l’eau, avec beaucoup de glace et quelques feuilles de menthe.
- Servir la citronnade avec quelques tranches de citron.
- Conserver au réfrigérateur, à couvert ou en bouteille, pour la servir à tout moment.
- Ajouter, en option, une pincée de gingembre en poudre.
- Servir et déguster.
Questions fréquentes
Citronnade ou limonade, quelle différence ?
La citronnade est plate, à base d’eau, de citron et de sucre. La limonade est le plus souvent gazeuse.
Comment la rendre moins acide ?
Augmentez légèrement le sucre ou allongez d’un peu d’eau. Un miel liquide adoucit aussi joliment l’ensemble.
Comment libérer l’arôme de la menthe ?
Froissez légèrement les feuilles entre les doigts avant de les ajouter : elles parfumeront davantage la boisson.
Combien de temps se conserve la citronnade à la menthe ?
Deux à trois jours au réfrigérateur, à couvert. Ajoutez la glace et la menthe fraîche au moment de servir.
Citation sur la cuisine :
« La bonne cuisine, c’est le souvenir. »
Georges Simenon
Recete à imprimer :
Ingrédients
Matériel
Préparation
- Verser l'eau à température ambiante dans une carafe et ajouter le sucre.
- Remuer jusqu'à dissolution complète du sucre.
- Presser les citrons et ajouter le jus à l'eau, avec beaucoup de glace et quelques feuilles de menthe.
- Servir la citronnade avec quelques tranches de citron.
- Conserver au réfrigérateur, à couvert ou en bouteille, pour la servir à tout moment.
- Ajouter, en option, une pincée de gingembre en poudre.
- Servir et déguster.