La crème divine au kaki est un entremets à base de kakis, noix de cajou, lait de coco et crème fouettée.
Facile et rapide à préparer, naturelle et délicieuse, cette crème est idéale en fin de repas ou lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 25 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : – |
| Temps total : 25 min |
| Ingrédients : 4 personnes |
| 4 kakis doux et mûrs |
| 100 g de noix de cajou + 150 ml de lait de coco |
| crème (végétale) à fouetter |
Préparation :
- Peler soigneusement les kakis.
- Enlever la chair avec une cuillère.
- Écraser avec les doigts pour retirer les graines éventuelles.
- Faire tremper les noix de cajou dans de l’eau durant au moins 15 min.
- Sécher puis mixer avec les kakis jusqu’à obtenir une crème liquide.
- Pour plus de fermeté, ajouter du lait de coco froid du réfrigérateur et battre au fouet.
- Verser la crème de kakis et de noix de cajou dans 4 verres.
- Ajouter de la crème fouettée et servir.
- Déguster !