Le gâteau à la confiture de pommes grand-mère est un gâteau à base de farine, oeufs, beurre, lait, levure, sucre, sucre glace et confiture de pommes.
Facile et rapide à réaliser, doux et parfumé, il est parfait au petit-déjeuner et lors des autres collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 40 min |
| Temps total : 55 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 400 g farine |
| 3 œufs |
| 150 g de beurre à température ambiante |
| 125 ml de lait à température ambiante |
| 1 sachet de levure chimique |
| 80 g de sucre en poudre |
| sucre glace pour décorer |
| 1 pot de 200 g de confiture de pommes |
Préparation :
- Préchauffer le four en mode statique à 180° C.
- Dans un bol, mélanger le beurre avec les œufs durant quelques minutes.
- Puis, ajouter la confiture et mélanger de nouveau jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et sans grumeaux.
- Ajouter également la farine tamisée avec la levure chimique et le lait petit à petit jusqu’à obtenir une pâte crémeuse et douce.
- Beurrer et fariner un moule de 22 cm de diamètre.
- Y verser le mélange. Niveler.
- Enfourner environ 35 à 40 min.
- Une fois cuit, laisser refroidir sur une grille.
- Après environ 10 min, démouler sur un plat de service.
- Laisser refroidir complètement.
- Saupoudrer de sucre glace.
- Servir et déguster !
Citation :
« La bonne cuisine, c’est le souvenir. »
Georges Simenon