PIÑA COLADA SANS ALCOOL

La piña colada sans alcool est une boisson à base de jus d’ananas, lait de coco et jus d’orange.

La piña colada (de piña signifiant « ananas », et colar, « filtré » en espagnol) est un cocktail à base de rhum, jus d’ananas et de crème de noix de coco, originaire de l’île de Porto Rico dont elle est déclarée boisson nationale depuis 1978.

La légende raconte que Roberto Cofresí, célèbre pirate portoricain de la mer des Caraïbes du XIXème siècle, concoctait un breuvage à base de rhum, de noix de coco, et d’ananas, pour donner moral et courage à l’équipage de son navire. La création de la recette actuelle de piña colada est revendiquée par plusieurs barmen de Porto Rico.

La recette qui suit est celle d’une piña colada sans alcool.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 5 min
Temps de repos :
Type de cocktail : sans alcool
Temps total : 5 min
Ingrédients : 4 grands verres
300 ml de jus d’ananas
180 ml de lait de coco
120 ml de jus d’orange
4 tranches d’ananas au sirop
4 gousses de vanille ou 4 cerises à l’eau de vie
4 tiges de menthe fraîche
glaçons

Préparation :

  • Mixer le jus d’ananas, le jus d’orange, le lait de coco, les glaçons dans un blender.
  • Verser dans 4 grands verres.
  • Décorer avec les tranches d’ananas placés sur le bord des verres.
  • Décorer les cocktails avec les cerises à l’eau de vie ou les gousses de vanille fendues dans la longueur et les tiges de menthe fraîche.
  • Déguster.