CRÈME DE COURGETTES 5 MINUTES : la recette facile

La crème de courgettes 5 minutes est une crème à base de courgettes, parmesan, amandes, huile d’olive et sel.

Facile et rapide à préparer, savoureuse, elle est idéale pour assaisonner les pâtes ou les viandes.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos :
Temps de cuisson :
Temps total : 15 min
Ingrédients : environ 250 g de crème
4 courgettes 
30 g de parmesan râpé
40 g d’amandes
huile d’olive
sel

Préparation :

  • Laver les courgettes, couper en rondelles et mettre dans le bol du mixeur.
  • Ajouter le parmesan, les amandes et 2 glaçons.
  • Mixer et ajouter l’huile d’olive extra vierge un peu à la fois jusqu’à obtenir une crème lisse et homogène.
  • Ajouter le sel.
  • Remplir les bocaux préalablement stérilisés au four à 150 ° C durant 15 min.
  • Utiliser ou placer au réfrigérateur ou au congélateur.
  • Déguster !

Citation sur la cuisine :

« La découverte d’ un mets nouveau fait plus pour le bonheur du genre humain que la découverte d’ une étoile. »

Anthelme Brillat-Savarin