FLAN AUX POMMES GRAND-MÈRE

Le flan aux pommes grand-mère est un entremets à base de pommes, farine, sucre, beurre, oeufs, lait et sucre vanillé.

Facile et rapide à préparer, délicieux et à la texture unique, il est parfait en fin de repas ou lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 40 min
Temps total : 55 min
Ingrédients : 6 personnes
5 pommes
100 g de farine
60 g de sucre
60 g de beurre
5 oeufs
310 ml de lait
20 g de sucre vanillé

Préparation :

  • Laver, éplucher les pommes, couper en quartiers et faire dorer dans une poêle avec le beurre durant 5 à 10 min.
  • Verser la farine tamisée dans un bol avec les oeufs et le sucre. Délayer avec le lait.
  • Dans un moule beurré, verser la préparation et ajouter les pommes légèrement dorées.
  • Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
  • Enfourner durant 40 min environ jusqu’à ce que le flan prenne une belle couleur dorée.
  • Sortir et laisser refroidir.
  • Servir et déguster !