Le gâteau salé aux courgettes 15 minutes est un gâteau constitué de farine, sel, yaourt, œufs, huile, lait, courgette, poivron, emmental et levure.
Facile et rapide à réaliser, ce gâteau savoureux au goût authentique est idéal en entrée ou en plat principal.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 30 min |
| Temps total : 45 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 250 g de farine |
| 1 c. à c. de sel |
| 125 g de yaourt nature entier |
| 2 œufs |
| 80 g d’huile |
| 125 g de lait |
| 1 grosse courgette |
| 1 poivron (ou carottes) |
| 100 g d’emmental |
| 1 sachet de levure instantanée |
Préparation :
- Casser les œufs dans un grand bol.
- Ajouter le yaourt, l’huile de graines et la levure instantanée.
- Ajouter le lait et mélanger au fouet.
- Laisser reposer le mélange un instant
- Laver et couper les courgettes en petits bâtonnets et les poivrons en dés. Couper également le fromage en dés.
- Ajouter la farine et le sel dans le bol. Mélanger au fouet jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et épais.
- Insérer les légumes.
- Enfin, ajouter le fromage et mélanger le tout.
- Verser le mélange dans un moule de 22 à 24 cm de diamètre muni de papier sulfurisé.
- Préchauffer le four en mode statique à 180° C.
- Enfourner durant environ 30 min.
- Au bout de 25 min, insérer un cure-dent au centre. S’il en ressort sec, le gâteau est cuit.
- Sortir et servir chaude ou froide avec une salade verte.
- Déguster !