Le Virgin Bloody Mary ou Virgin Mary, version sans alcool du Bloody Mary, est un cocktail à base de jus de tomate, jus de citron, Tabasco, sauce Worcester, sel de céleri et poivre.
Le Bloody Mary (littéralement « Marie la sanguinaire » ou « Maudite Mary ») aurait été créé en 1921 par le barman Fernand Petiot au Harry’s New York Bar de Paris. Pour certains, il tient son nom de la reine Marie I d’Angleterre surnommée Bloody Mary du fait de sa politique de persécution des anglicans durant la restauration du catholicisme sous son règne entre 1553 et 1558.Le nom de l’écrivain Ernest Hemingway y est également associé. Lorsqu’il buvait de l’alcool, il craignait les colères de sa femme, Mary Welsh, qu’il surnommait Bloody Mary. Il aurait demandé au barman de l’hôtel Ritz, de lui créer un cocktail « sans odeur ».
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| Type de cocktail : sans alcool |
| Type de verre : tumbler (verre sans pied) |
| Ingrédients : 2 personnes |
| 300 ml de jus de tomate |
| 20 ml de jus de citron |
| 10 ml de Tabasco |
| 20 ml de sauce Worcester |
| sel de céleri |
| poivre |
| glaçons |
Préparation :
- Mettre les glaçons dans les verres.
- Verser la sauce Worcester, le Tabasco et le jus de citron dans les verres. Mélanger légèrement.
- Ajouter le jus de tomate.
- Poivrer et saler avec le sel de céleri.
- Décorer les verres avec une petite branche de céleri.
- Servir.
- DĂ©guster !