Les bâtonnets glacés au yaourt et aux fraises sont des glaces individuelles à base de yaourt, fraises, sirop de riz, vanille, citron et cassonade.
Faciles et rapides à réaliser, délicieux et très rafraichissants, ils sont parfaits lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : faible |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : 4 h 15 min |
| Temps de cuisson : – |
| Temps total : 15 min + 4 h 15 min (froid) |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 500 ml de yaourt nature |
| 300 g de fraises |
| 4 c. à s. de sirop de riz (ou miel ou sirop d’agave) |
| 1/2 c. à c. de vanille en poudre |
| 1 c. à s. de jus de citron |
| 1 c. à s. de cassonade |
Préparation :
- Laver et couper les fraises.
- Transférer dans un bol, ajouter la cassonade et le jus de citron et mixer.
- Laisser reposer au réfrigérateur 15 min en remuant de temps en temps.
- Mélanger le yaourt, le sirop de riz et la vanille puis ajouter les fraises (ou bien ne pas mélanger).
- Verser le mélange de yaourt et de fraises (ou bien d’abord le mélange de yaourt puis celui de fraises et alternativement) dans des moules appropriés ou dans des gobelets en plastique.
- Placer le tout au congélateur 3 à 4 h.
- Si utilisation de gobelets en plastique, laisser se solidifier un peu avant d’insérer les bâtons de bois.
- Servir et déguster !