La mousse au thon et au fromage à la crème est un entremets à base de thon, fromage à la crème, câpres, anchois, origan et citron.
Facile et rapide à préparer, douce et savoureuse, elle est idéale en apéritif ou en entrée.
| Niveau de difficulté : faible |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : 20 min |
| Temps de cuisson : – |
| Temps total : 10 min + 20 min (repos) |
| Ingrédients : environ 300 g de mousse |
| 200 g de thon à l’huile égoutté |
| 100 g de fromage à la crème (type Philadelphia) |
| 1 c. à c. de câpres |
| 2 filets d’anchois |
| 1 pincée d’origan |
| 1 citron non traité |
Préparation :
- Dans le bol du mixeur, ajouter le thon égoutté de l’huile, le fromage à la crème, les filets d’anchois, le jus et le zeste d’un demi citron, l’origan et les câpres rincés et séchés.
- Mixer les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une consistance de mousse.
- Verser dans un bol. Couvrir de film plastique et laisser reposer au réfrigérateur durant environ 20 min.
- Faire griller des tranches de pain et servir chaudes avec la mousse et le demi-citron restant tranché ou coupé en quartiers.
- Servir avec les tranches de pain et décorer avec une feuille de persil.
- Déguster !