La limonade minute à la vanille est une boisson à base d’eau, sucre, citron, vanille et sel.
Facile et rapide à préparer, très rafraichissante et délicieusement parfumée au citron et à la vanille, elle est parfaite pour se désaltérer au cours de la journée.
| Niveau de difficulté : faible |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 10 min |
| Temps total : 20 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| Sirop : |
| 220 ml d’eau |
| 220 g de sucre |
| 3 zestes de citron |
| 1 gousse de vanille |
| 1 pincée de sel |
| 1 gaze |
| Limonade : |
| 7 citrons (jus) |
| 1 l d’eau |
| 250 ml de sirop de citron |
| tranches de citron |
- Sirop :
- Fendre la gousse de vanille en deux et gratter les graines avec un couteau.
- Verser le sucre et le zeste de citron dans une casserole.
- Ajoutez le sel et les graines de vanille.
- Enfin, verser l’eau et mettre sur feu moyen.
- Une fois le sucre fondu, baisser le feu et laisser mijoter environ 10 min en remuant souvent.
- Éteindre le feu et laissez refroidir.
- Filtrer le mélange avec de la gaze afin d’obtenir le sirop de citron et de vanille.
- Limonade :
- Une fois le sirop complètement refroidi, mélanger 250 ml de sirop dans une carafe avec le jus des 7 citrons et 1 l d’eau.
- Servir garni de quelques tranches de citron.
- Déguster !