Le gâteau aux courgettes et au fromage à tartiner est un gâteau constitué d’un fonds de pâte feuilletée et d’une garniture à base de courgettes, fromage à tartiner, œufs, parmesan, huile, sel, poivre et ail.
Facile et rapide à préparer, savoureux, il est idéal en entrée ou en plat accompagné d’une salade verte.
| Niveau de difficulté : faible |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 35 min |
| Temps total : 50 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 1 rouleau de pâte feuilletée |
| 3 courgettes |
| 200 g de fromage à tartiner |
| 2 œufs |
| 2 c. à s. de parmesan râpé |
| huile |
| sel/poivre |
| ail |
Préparation :
- Laver, râper les courgettes et faire revenir dans une poêle avec de l’ail frit au préalable et de l’huile d’olive.
- Mettre les courgettes dans une casserole, ajouter le sel et le poivre, un demi-verre d’eau et poursuivre la cuisson.
- Faire cuire environ 5 min.
- Préchauffer le four à 200°C en mode statique.
- Laisser refroidir les courgettes et mélanger dans un bol avec les œufs, le parmesan râpé et le fromage à tartiner.
- Disposer la pâte feuilletée dans un moule de 22 à 24 cm de diamètre muni de papier sulfurisé et couvrir de garniture.
- Rabattre l’excédent de pâte feuilletée vers l’intérieur.
- Enfourner 25 à 30 min jusqu’à obtenir une belle couleur dorée.
- Servir et déguster !