GÂTEAU 5 MINUTES AU YAOURT SANS ŒUFS NI BEURRE

Le gâteau 5 minutes au yaourt sans œufs ni beurre est un gâteau à base de yaourt, huile, sucre, farine, amidon de maïs, citron et levure chimique.

Facile et rapide à préparer, moelleux et léger, il est idéal lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : faible
Temps de préparation : 5 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 40 min
Temps total : 45 min
Ingrédients : 6/8 personnes
250 g de yaourt nature
100 ml d’huile
150 g de sucre en poudre
250 g de farine
50 g d’amidon de maïs
1 citron (zeste râpé)
1 sachet de levure chimique

Préparation :

  • Sortir le yaourt du réfrigérateur au moins 30 min avant utilisation.
  • Verser dans un grand bol avec le sucre.
  • Fouetter et travailler le mélange durant quelques minutes jusqu’à ce que le sucre se dissolve.
  • Ajouter l’huile tout en continuant à mélanger la pâte.
  • Ajouter progressivement la farine tamisée avec la levure chimique tout en mélangeant.
  • Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
  • À la fin, ajouter le zeste de citron et remuer.
  • Verser la préparation dans le moule de 22 cm muni de papier sulfurisé.
  • Enfourner durant environ 35 à 40 min en plaçant le moule dans la partie centrale.
  • Éteindre le four et laisser 10 min à l’intérieur avec la porte partiellement ouverte.
  • Démouler et couvrir avec une assiette.
  • Laisser refroidir et saupoudrer de sucre en poudre.
  • Servir et déguster !