La mousse de parmesan au miel et à la lavande est une préparation à base de crème fraîche, parmesan, lait, miel, lavande, sel et poivre.
Facile et rapide à préparer, douce et savoureuse, elle est parfaite en apéritif ou en entrée.
| Niveau de difficulté : faible |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos : 10 min |
| Temps de cuisson : – |
| Temps total : 15 min |
| Ingrédients : 4 personnes |
| 200 g de crème fraîche liquide |
| 150 g de parmesan |
| 150 ml de lait |
| 30 g de miel |
| 5 fleurs de lavande |
| sel/poivre |
Préparation :
- Faire infuser les fleurs de lavande avec le miel dans un bol durant environ 10 min.
- Mettre le parmesan et le lait dans le bol du mixeur avec le sel et le poivre. Mixer et filtrer avec une passoire.
- Ajouter la crème fraîche liquide et mélanger.
- Verser la préparation dans un siphon.
- Répartir dans des bols et garnir de miel parfumé à la lavande.
- Servir et déguster !