Les crêpes de poulet et de courgettes sont une préparation à base de courgettes, poulet, huile d’olive, sel, chapelure, aneth et ciboulette.
Faciles et rapides à réaliser, savoureuses, elles sont parfaites en entrée ou en plat accompagnées d’une salade verte.
| Niveau de difficulté : faible |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 10 min |
| Temps total : 20 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 500 g de courgettes |
| 300 g de poulet (ou de dinde) |
| huile d’olive |
| sel |
| chapelure |
| aneth et ciboulette |
Préparation :
- Nettoyer, laver et râper les courgettes avec une râpe à gros trous.
- Mettre une grande poêle antiadhésive sur le feu, versez les courgettes et faites cuire en remuant de temps en temps.
- Une fois dorées, éteindre le feu et laisser refroidir.
- Hacher la viande.
- Placer dans un grand bol, assaisonner avec une pincée de sel, de l’aneth et de la ciboulette puis ajouter les courgettes réchauffées.
- Commencer à pétrir puis ajouter de la chapelure et façonner la pâte en boules puis écraser pour former des crêpes épaisses.
- Faire chauffer une poêle antiadhésive et déposer les crêpes.
- Faire cuire des deux côtés à feu moyen sans les brûler.
- Servir et déguster !