CRÊPES DE POULET ET DE COURGETTES

Les crêpes de poulet et de courgettes sont une préparation à base de courgettes, poulet, huile d’olive, sel, chapelure, aneth et ciboulette.

Faciles et rapides à réaliser, savoureuses, elles sont parfaites en entrée ou en plat accompagnées d’une salade verte.

Niveau de difficulté : faible

Temps de préparation : 10 min

Temps de repos : –

Temps de cuisson : 10 min

Temps total : 20 min

Ingrédients : 6 personnes

500 g de courgettes

300 g de poulet (ou de dinde)

huile d’olive

sel

chapelure

aneth et ciboulette

Préparation :

• Nettoyer, laver et râper les courgettes avec une râpe à gros trous.
• Mettre une grande poêle antiadhésive sur le feu, versez les courgettes et faites cuire en remuant de temps en temps.
• Une fois dorées, éteindre le feu et laisser refroidir.
• Hacher la viande.
• Placer dans un grand bol, assaisonner avec une pincée de sel, de l’aneth et de la ciboulette puis ajouter les courgettes réchauffées.
• Commencer à pétrir puis ajouter de la chapelure et façonner la pâte en boules puis écraser pour former des crêpes épaisses.
• Faire chauffer une poêle antiadhésive et déposer les crêpes.
• Faire cuire des deux côtés à feu moyen sans les brûler.
• Servir et déguster !