CRÊPES DE POULET ET DE COURGETTES

Les crêpes de poulet et de courgettes sont une préparation à base de courgettes, poulet, huile d’olive, sel, chapelure, aneth et ciboulette.

Faciles et rapides à réaliser, savoureuses, elles sont parfaites en entrée ou en plat accompagnées d’une salade verte.

Niveau de difficulté : faible
Temps de préparation : 10 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 10 min
Temps total : 20 min
Ingrédients : 6 personnes
500 g de courgettes
300 g de poulet (ou de dinde)
huile d’olive
sel
chapelure
aneth et ciboulette

Préparation :

  • Nettoyer, laver et râper les courgettes avec une râpe à gros trous.
  • Mettre une grande poêle antiadhésive sur le feu, versez les courgettes et faites cuire en remuant de temps en temps.
  • Une fois dorées, éteindre le feu et laisser refroidir.
  • Hacher la viande.
  • Placer dans un grand bol, assaisonner avec une pincée de sel, de l’aneth et de la ciboulette puis ajouter les courgettes réchauffées.
  • Commencer à pétrir puis ajouter de la chapelure et façonner la pâte en boules puis écraser pour former des crêpes épaisses.
  • Faire chauffer une poêle antiadhésive et déposer les crêpes.
  • Faire cuire des deux côtés à feu moyen sans les brûler.
  • Servir et déguster !