Le gâteau salé aux courgettes et saucisses est un gâteau à base de courgettes, œufs, lait, huile, saucisses, farine, levure et sel.
Facile et rapide à préparer, savoureux, il est parfait en entrée ou en plat principal accompagné d’une salade verte.
| Niveau de difficulté : faible |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 40 min |
| Temps total : 50 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 3 courgettes |
| 3 œufs |
| 120 ml de lait |
| 100 ml d’huile |
| 6 saucisses |
| 230 g de farine |
| 1 sachet de levure chimique |
| 2 c. à c. de sel |
Préparation :
- Laver et couper les courgettes en cubes, puis couper les saucisses en cubes.
- Mettre les trois œufs dans un bol, battre au fouet ou une fourchette.
- Ajouter le lait, l’huile et le sel, remuer la pâte avec le fouet manuel.
- Incorporer la farine tamisée avec la levure chimique, mélanger la pâte avec une cuillère jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.
- Disposer la pâte dans un moule de 22 cm de diamètre muni de papier sulfurisé.
- Niveler et cuire dans un four en mode statique préchauffé à 180° C durant environ 40 min.
- Sortir et laisser refroidir dans le moule.
- Servir et déguster !