TIRAMISU LÉGER AU YAOURT ET AUX FRUITS

Le tiramisu léger au yaourt et aux fruits est un entremets à base de couche de biscuits imbibés de jus d’orange, de couches de crème de yaourt et de fruits.

Facile et rapide à réaliser, frais et léger, il est parfait lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : faible
Temps de préparation : 20 min
Temps de repos : 1 h
Temps de cuisson :
Temps total : 20 min + 1 h (repos)
Ingrédients : 6 personnes
200 g de yaourt nature faible en gras
2 œufs
30 g de sucre en poudre
3 oranges (jus)
300 g de fruits mélangés (framboises et bananes)
200 g de biscuits à la cuillère
1 brin de menthe

Préparation :

  • Dans un bol, battre les jaunes d’œufs avec le sucre puis, ajouter le yaourt et mélanger.
  • Dans un autre bol, fouetter les blancs d’œufs en neige ferme et incorporer délicatement au mélange à la spatule en effectuant des mouvements lents de bas en haut.
  • Verser un peu de crème au fond d’un verre, recouvrir d’une couche de biscuits à la cuillère imbibés de jus d’orange et ajouter les fruits.
  • Ajouter une autre couche de crème, de biscuits et de fruits et décorer avec un peu de crème, des fruits, une feuille de menthe et une pincée de sucre glace.
  • Conserver au réfrigérateur au moins 1 h avant de servir.
  • Déguster !