TIRAMISU SANS ŒUFS À L’ANANAS ET À LA NOIX DE COCO

Le tiramisu sans œufs à l’ananas et à la noix de coco est un gâteau à base de couches de biscuits, de crème, d’ananas et de noix de coco.

Facile et rapide à réaliser, onctueux et délicieux, sans œufs et sans cuisson, il est parfait lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : faible
Temps de préparation : 30 min
Temps de repos :
Temps de cuisson :
Temps total : 30 min + 1 h (repos)
Ingrédients : 6 personnes
200 g de fromage à tartiner
200 g de yaourt nature sucré
200 g de biscuits à la cuillère
350 g d’ananas au sirop
2 c. à s. de poudre de coco
2 feuilles de gélatine
feuilles de menthe

Préparation :

  • Dans un bol, fouetter le yaourt avec le fromage puis en ajoutant la poudre de coco.
  • Faire tremper la gélatine dans de l’eau froide durant 10 min.
  • Égoutter, presser et dissoudre dans 2 c. à s. d’eau bouillante.
  • Mixer les tranches d’ananas et ajouter la gélatine.
  • Tremper les cookies dans du sirop ou du jus d’ananas,
  • Dans des verres, verser une couche de fromage à la crème.
  • Ajouter les biscuits, la gelée d’ananas, puis continuer avec la crème d’ananas, les biscuits et la gelée.
  • Compléter avec la crème et mettre au réfrigérateur au moins 1 h avant de servir.
  • Déguster !