Le tiramisu sans œufs à l’ananas et à la noix de coco est un gâteau à base de couches de biscuits, de crème, d’ananas et de noix de coco.
Facile et rapide à réaliser, onctueux et délicieux, sans œufs et sans cuisson, il est parfait lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : faible |
| Temps de préparation : 30 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : – |
| Temps total : 30 min + 1 h (repos) |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 200 g de fromage à tartiner |
| 200 g de yaourt nature sucré |
| 200 g de biscuits à la cuillère |
| 350 g d’ananas au sirop |
| 2 c. à s. de poudre de coco |
| 2 feuilles de gélatine |
| feuilles de menthe |
Préparation :
- Dans un bol, fouetter le yaourt avec le fromage puis en ajoutant la poudre de coco.
- Faire tremper la gélatine dans de l’eau froide durant 10 min.
- Égoutter, presser et dissoudre dans 2 c. à s. d’eau bouillante.
- Mixer les tranches d’ananas et ajouter la gélatine.
- Tremper les cookies dans du sirop ou du jus d’ananas,
- Dans des verres, verser une couche de fromage à la crème.
- Ajouter les biscuits, la gelée d’ananas, puis continuer avec la crème d’ananas, les biscuits et la gelée.
- Compléter avec la crème et mettre au réfrigérateur au moins 1 h avant de servir.
- Déguster !
Citation sur la cuisine :
« La bonne cuisine, c’est le souvenir. »
Georges Simenon
