Le gâteau 8 pots aux courgettes et au thon est un gâteau salé à base d’œufs, yaourt, huile, lait, parmesan, courgettes, ail, farine, amidon de maïs, levure chimique, sel et poivre.
Facile et rapide à préparer, savoureux, il est parfait en entrée ou en plat accompagné d’une salade verte.
| Niveau de difficulté : faible |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 45 min |
| Temps total : 1 h |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 3 œufs |
| 2 pots de yaourt nature (125 g par pot) |
| 1 pot d’huile |
| 2 c. à s. d’huile d’olive |
| 1 pot de lait entier |
| 1 pot de parmesan |
| 2 courgettes |
| 1 gousse d’ail |
| sel |
| poivre noir |
| 2 pots de farine |
| 1 pot d’amidon de maïs |
| 1 sachet de levure chimique |
| 160 g de thon à l’huile |
Préparation :
- Verser les deux pots de yaourt nature dans un bol.
- Laver 1 pot et sécher.
- Laver les courgettes à l’eau courante, enlever les extrémités avec un couteau et couper les courgettes en julienne avec une râpe.
- Dans une poêle antiadhésive, verser l’huile d’olive et faire chauffer à feu vif avec la gousse d’ail. Ajouter les courgettes, saler et poivrer et laisser chauffer environ 5 min.
- Dans un bol, travailler les œufs avec la farine et l’amidon de maïs. Sans cesser de mélanger, ajouter l’huile et le yaourt.
- Ajouter ensuite le parmesan et le lait, puis la levure chimique. Incorporer les courgettes et le thon bien égoutté et bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
- Munir un moule de papier sulfurisé et y verser le mélange.
- Préchauffer le four en mode statique à 180 ° C.
- Enfourner durant environ 40 min jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré en surface.
- Sortir du four et laisser refroidir.
- Servir et déguster !