POMMES DE TERRE PANÉES AU FOUR

Les pommes de terre panées au four sont une préparation à base de pommes de terre, oeuf, parmesan, chapelure, persil, sel et huile d’olive.

Faciles et rapides à préparer, croustillantes et savoureuses, elle sont parfaites en accompagnement.

Niveau de difficulté : faible
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 20 min
Temps total : 35 min
Ingrédients : 6 personnes
4 pommes de terre
1 oeuf
50 g de parmesan
50 g de chapelure
persil
sel
huile d’olive

Préparation :

  • Laver, éplucher les pommes de terre et couper dans le sens de la longueur en tranches pas trop épaisses.
  • Dans un bol, battre l’œuf avec le sel.
  • Dans un autre bol, mélanger la chapelure, le parmesan, le persil haché et le sel.
  • Passer les pommes de terre, des deux côtés, d’abord dans le mélange d’œuf puis dans le mélange de chapelure en s’assurant que la panure adhère bien.
  • Disposer les pommes de terre panées sur une plaque à pâtisserie munie de papier sulfurisé et arroser d’un filet d’huile.
  • Préchauffer le four en mode statique à 180° C.
  • Enfourner durant environ 20 min.
  • Lorsqu’elles sont dorées, servir et déguster !

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