Les cheesecake brownies sont de petits gâteaux à base de sucre, farine, fromage à tartiner, oeufs, chocolat noir, cassonade et beurre.
Faciles à préparer, ces petits gâteaux de cuisine hybride mi cheesecake mi brownie sont parfaits pour les collations de la journée.
| Niveau de difficulté : faible |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 30 min |
| Temps total : 45 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| Cheesecake : |
| 300 g de fromage Ă tartiner type Philadelphia |
| 75 g de sucre en poudre |
| 1 Ĺ“uf |
| 20 g de farine |
| Brownie : |
| 180 g de chocolat noir |
| 150 g de cassonade |
| 150 g de beurre |
| 3 Ĺ“ufs |
| 60 g de farine |
Préparation :
- Dans un bol, fouetter le fromage à tartiner avec l’oeuf puis ajouter 75 g de sucre et la farine. Mettre de côté.
- Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie puis remuer avec une spatule jusqu’à ce que le tout soit complètement fondu.
- Ajouter le sucre et fouetter vigoureusement.
- Incorporer les oeufs l’un après l’autre puis intégrer la farine.
- Verser la préparation dans un moule carré de 20 à 22 cm de côté muni de papier sulfurisé.
- Verser le mélange au fromage par dessus et étaler.
- Ajouter le restant de mélange au chocolat.
- Préchauffer le four en mode statique à 150°C.
- Enfourner durant 30 min.
- Sortir et laisser refroidir.
- Enlever délicatement le papier sulfurisé. Couper en carrés.
- Servir et déguster !