La tarta de queso (ou gâteau au fromage en français) est un gâteau à base d’oeufs, sucre, fromage à tartiner, crème à fouetter, pain de mie, levure et sel.
Facile à préparer, doux et délicieux, ce gâteau au fromage traditionnel espagnol est parfait lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : faible |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 1 h |
| Temps total : 1 h 15 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 4 œufs |
| 170 g de sucre |
| 500 g de fromage à tartiner |
| 200 g de crème à fouetter ou 2 yaourts nature ou au citron |
| 4 tranches de pain de mie |
| 1 sachet de levure chimique |
| 1 pincée de sel |
Préparation :
- Préchauffer le four en mode statique à 150° C.
- Dans un bol, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange légèrement mousseux.
- Ajouter le fromage à tartiner, la crème, le pain, la levure et le sel et mélanger le tout.
- Verser le mélange dans un moule de 23 à 24 cm de diamètre muni de papier sulfurisé et enfourner durant environ 1 h.
- Une fois le temps écoulé, éteindre le four et laisser le gâteau se refroidir à l’intérieur.
- Démouler une fois refroidi.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
« Il n’y a pas d’amour plus sincère que l’amour de la nourriture. »
George Bernard Shaw