TARTA DE QUESO (GÂTEAU AU FROMAGE)

La tarta de queso (ou gâteau au fromage en français) est un gâteau à base d’oeufs, sucre, fromage à tartiner, crème à fouetter, pain de mie, levure et sel.

Facile à préparer, doux et délicieux, ce gâteau au fromage traditionnel espagnol est parfait lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : faible
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 1 h
Temps total : 1 h 15 min
Ingrédients : 6 personnes
4 œufs
170 g de sucre
500 g de fromage à tartiner
200 g de crème à fouetter ou 2 yaourts nature ou au citron
4 tranches de pain de mie
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel

Préparation :

  • Préchauffer le four en mode statique à 150° C. 
  • Dans un bol, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange légèrement mousseux.
  • Ajouter le fromage à tartiner, la crème, le pain, la levure et le sel et mélanger le tout.
  • Verser le mélange dans un moule de 23 à 24 cm de diamètre muni de papier sulfurisé et enfourner durant environ 1 h.
  • Une fois le temps écoulé, éteindre le four et laisser le gâteau se refroidir à l’intérieur. 
  • Démouler une fois refroidi.
  • Servir et déguster !