Le gâteau à l’orange aux amandes est un gâteau à base d’oranges, œufs, amande, sucre et levure.
Facile et rapide à préparer, parfumé et délicieux, il est parfait lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : faible |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 20 + 45 min |
| Temps total : 1 h 20 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 2 oranges |
| 6 oeufs |
| 250 g de poudre d’amande |
| 250 g de sucre |
| 1 sachet de levure chimique |
| poudre d’amande |
Préparation :
- Laver les oranges et couper en tranches.
- Mettre dans une casserole, recouvrir d’eau et faire bouillir durant environ 20 min.
- Égoutter les tranches d’oranges et mixer pour obtenir une purée.
- Dans un grand bol, battre les œufs et ajouter lentement tout en mélangeant tous les autres ingrédients.
- Verser le mélange dans un moule de 22 à 24 cm de diamètre muni de papier sulfurisé.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Enfourner durant environ 45 min.
- Sortir et laisser refroidir.
- Démouler et saupoudrer de zestes râpés d’orange.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
« La cuisine, c’est le souvenir. »
Georges Simenon
