Les bonbons apaisants grand-mère sont des confiseries à base d’herbes (cannelle, eucalyptus, sureau ou camomille), miel, sucre roux et citron.
Faciles à préparer, doux et apaisants, à base d’ingrédients naturels, ils sont parfaits le long de la journée.
| Niveau de difficulté : faible |
| Temps de préparation : 20 min |
| Temps de repos : 20 min |
| Temps de cuisson : 10 min |
| Temps total : 30 min + 20 min (repos) |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 2 cuillères à soupe de miel |
| 8 cuillères à soupe de sucre roux |
| 2 cuillères à soupe de jus de citron |
| herbes : cannelle / eucalyptus / sureau / camomille |
Préparation :
- Préparer une tasse d’herbes.
- Mettre à infuser durant environ 20 min.
- Dans une casserole, verser le sucre et le jus de citron.
- Faire fondre, mais sans laisser caraméliser, puis ajouter lentement l’infusion.
- Ajouter le miel en dernier, tout en remuant, jusqu’à ce que le mélange commence à mousser . Fais attention à ne pas le brûler.
- Si le mélange commence à caraméliser, éteindre le feu et laisser refroidir.
- Verser le mélange dans les moules spéciaux préalablement préparés.
- Pour empêcher les bonbons de coller, saupoudrer de sucre en poudre.
- Démouler et conserver dans un bocal en verre propre et sec.
- Déguster !