Les biscuits au yaourt et au citron sont des biscuits à base de farine, sucre en poudre, yaourt, oeuf, beurre, citron, vanille et levure chimique.
Faciles à réaliser, doux et délicieusement parfumés, ils sont parfaits lors des différentes collations de la journée.
| Niveau de difficulté : faible |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : 1 h |
| Temps de cuisson : 20 min |
| Temps total : 35 min + 1 h repos |
| Ingrédients : environ 35 biscuits |
| 300 g de farine |
| 100 g de sucre en poudre |
| 125 g de yaourt nature (1 pot) |
| 1 œuf |
| 70 g de beurre mou |
| 1 citron (zeste râpé) |
| 1/2 citron (jus) |
| 1/2 gousse de vanille |
| 2 c. à c. de levure chimique |
| sucre glace |
Préparation :
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients (sauf le sucre glace) jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux et lisse.
- Mettre au congélateur durant au moins 1 h.
- Remplir un bol de sucre glace.
- Avec une cuillère à café, prendre de la pâte, rouler sur le sucre glace et déposer sur une plaque à pâtisserie munie de papier sulfurisé.
- Procéder de la même manière jusqu’à épuisement de la pâte.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Enfourner durant environ 15 à 20 min.
- Sortir et laisser refroidir.
- Servir et déguster !