MAYONNAISE 1 MINUTE À 4 INGRÉDIENTS

La mayonnaise 1 minute à 4 ingrédients est une préparation à base d’oeuf, huile de tournesol, jus de citron (ou vinaigre) et sel.

Facile et très rapide à réaliser, à partir de seulement 4 ingrédients, elle est parfaite pour assaisonner les salades ou les plats de viande et de poisson.

Niveau de difficulté : faible
Temps de préparation : 1 min
Temps de repos :
Temps de cuisson :
Temps total : 1 min
Ingrédients : 6 personnes
1 gros œuf
230 ml d’huile de tournesol
15 ml de jus de citron (ou vinaigre)
4 g de sel

Préparation :

  • Mettre tous les ingrédients dans le récipient du mixeur en suivant cet ordre: œuf , huile , citron (ou vinaigre) et sel .
  • Plonger complètement le mixeur à immersion dans le bol, de façon à ce qu’il touche le fond.
  • Faire fonctionner à vitesse maximale dans cette position (7 à 8 s), jusqu’à ce que le mélange devienne clair et épais comme la mayonnaise classique.
  • Puis, effectuer un mouvement de haut en bas avec le mixeur durant 40 s environ jusqu’à l’obtention d’une mayonnaise à la bonne consistance.
  • Verser dans un bol et servir.
  • Déguster !

En savoir plus sur CULTURE CRUNCH

Abonnez-vous pour recevoir les derniers articles par e-mail.