Le crumble aux pommes de terre et à la citrouille est un plat à base de citrouille, pommes de terre, pain, carottes, oignon, sauge, huile d’olive, sel et poivre.
Facile à réaliser, croquant et savoureux, il est parfait en plat d’accompagnement ou plat unique.
| Niveau de difficulté : faible |
| Temps de préparation : 20 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 25 min |
| Temps total : 45 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 400 g de pulpe de citrouille ou de courge type butternut |
| 3 pommes de terre |
| 3 tranches de pain |
| 2 carottes |
| 1 oignon |
| sauge |
| huile d’olive |
| sel/poivre |
Préparation :
- Enlever la peau de la citrouille et couper en petits cubes.
- Ensuite, éplucher les pommes de terre.
- Laver soigneusement à l’eau courante et couper en cubes. Procéder de la même manière avec les carottes.
- Enfin, nettoyer l’oignon et hacher grossièrement.
- Dans une poêle anti-adhésive, faire chauffer un filet d’huile d’olive et ajouter les légumes coupés en dés, une pincée de sel et de poivre.
- Hacher finement la sauge et ajouter à la poêle.
- Faites cuire le tout environ 15 min jusqu’à ce que les légumes soient cuits mais restent croquants.
- Si nécessaire, ajouter un peu d’eau pour éviter que les légumes ne collent au fond de la casserole.
- Hacher le pain au couteau.
- Une fois cuits, transférer les légumes sautés dans un plat allant au four.
- Mélanger avec une partie du pain complet finement haché et un filet d’huile d’olive.
- Saupoudrer la surface avec un peu de pain haché la surface.
- Faire cuire à 200° C en mode statique avec la fonction grill durant quelques minutes jusqu’à ce que la surface soit bien dorée.
- Servir chaud et déguster !