CROQUANTS AUX NOISETTES

Les croquants aux noisettes sont des biscuits à base de sucre, noisettes, farine, œufs, vanille et sel.

Faciles et rapides à préparer, croquants et caramélisés, ils sont parfaits lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile

Temps de préparation : 15 min

Temps de repos : –

Temps de cuisson : 15 min

Temps total : 30 min

Ingrédients : environ 20 biscuits

200 g de sucre cristal

150 g de noisettes hachées

30 g de farine

2 blancs d’œufs

extrait de vanille

1 pincée de sel

Préparation :

• Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
• Dans un bol, mélanger le sucre, les noisettes, la farine, la vanille et le sel.
• Ajouter le blanc d’œuf. Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
• Déposez 1 c. à s. de pâte par biscuit sur une plaque munie de papier sulfurisé.
• Espacer et aplatir légèrement avec une fourchette.
• Enfourner environ 15 min jusqu’à obtenir une belle couleur dorée.
• Sortir et laisser refroidir.
• Décoller, puis conserver dans une boîte hermétique.
• Déguster !