Le bœuf sauté aux oignons est un plat à base de bœuf, huile de sésame, sauce soja et oignons.
Facile et rapide à préparer, savoureux, ce plat est idéal lors des repas accompagné de riz.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : 1 h |
| Temps de cuisson : 10 min |
| Temps total : 25 min + 1 h (repos) |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 600 g de bœuf |
| 2 c. à s. d’huile de sésame |
| 3 c. à s. de sauce soja |
| 300 g d’oignons |
Préparation :
- Couper le bœuf en lamelles.
- Mélanger 1 c. à s. d’huile de sésame avec la sauce soja.
- Mettre les lamelles de viande à mariner durant au moins 1 h.
- Couper les oignons en lamelles et mélanger avec l’huile de sésame restante.
- Faire revenir les oignons dans une poêle bien chaude.
- Couvrir et laisser cuire durant 5 min en remuant régulièrement.
- Ajouter les lamelles de bœuf, laisser cuire durant 3 min. Bien mélanger.
- Servir chaud.
Citation sur la cuisine :
« La cuisine est la servante de la médecine. »
Térence