Le gâteau 7,5 pots au yaourt sans œufs est un gâteau à base de yaourt, farine, sucre, huile, amidon de maïs, levure et vanille, utilisant un pot de yaourt comme outil de mesure des ingrédients.
Facile et rapide à préparer, sans œufs, moelleux, délicat et parfumé, il est idéal lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 40 min |
| Temps total : 55 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 250 g de yaourt nature (2 pots) à température ambiante |
| 250 g de farine (2,5 pots) |
| 150 g de sucre (1,5 pot) |
| 100 ml d’huile (1 pot) |
| 50 g d’amidon de maïs (1/2 pot) |
| 1 sachet de levure chimique |
| extrait de vanille |
Préparation :
- Verser le yaourt dans un grand bol avec le sucre.
- Fouetter durant quelques minutes jusqu’à dissoudre le sucre.
- Ajouter l’huile tout en mélangeant la pâte.
- Ajouter petit à petit tout en remuant la farine tamisée avec la levure chimique et l’amidon de maïs.
- Préchauffer le four en mode statique à 180° C.
- Ajouter l’extrait de vanille et éventuellement une pointe de curcuma (pour la coloration) à la préparation.
- Bien mélanger et verser dans un moule de 22 à 24 cm de diamètre muni de papier sulfurisé.
- Enfourner durant environ 35 à 40 min en plaçant le moule dans la partie centrale.
- Vérifier la cuisson avec le test du cure-dent qui doit ressortir sec.
- Éteindre le four et laisser le moule à l’intérieur encore 10 min la porte entrouverte.
- Démouler.
- Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
« On peut rendre le monde meilleur avec la cuisine. »
Pierre Gagnaire