Le gâteau salé au thon et aux courgettes est un gâteau à base de courgettes, carottes, farine, œufs, thon, levure, parmesan, sel et poivre.
Facile et rapide à préparer, savoureux, il est parfait en entrée ou en plat accompagné d’une salade verte.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 40 min |
| Temps total : 55 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 3 courgettes de taille moyenne |
| 3 carottes |
| 100 g de farine |
| 4 œufs |
| 2 boites de thon à l’huile d’olive (160 g) |
| 1/2 sachet de levure chimique |
| 50 g de parmesan |
| sel / poivre |
Préparation :
- Préchauffer le four en mode statique à 180° C.
- Laver les courgettes et couper, puis éplucher les carottes.
- Avec une râpe ou un mixeur, râper les légumes, puis mettre dans un bol et ajouter la farine et la levure, le parmesan, quelques cuillères à soupe d’huile, le thon égoutté, le sel et le poivre, et mélanger.
- Ajouter les 4 œufs battus.
- Mélanger le tout et verser le mélange dans un moule de 22 à 24 cm de diamètre muni de papier sulfurisé.
- Enfourner environ 40 min.
- Servir chaud.
- Déguster !
Citation sur la cuisine :
« On peut rendre le monde meilleur avec la cuisine. »
Pierre Gagnaire (Chef)