Le riz au lait léger 5 minutes est un entremets à base de riz, lait demi-écrémé, sucre et vanille qui se prépare en moins de 5 minutes.
Facile et rapide à préparer, léger et savoureux, il est parfait lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 40 min |
| Temps total : 45 min |
| Ingrédients : 4 personnes |
| 150 g de riz rond |
| 75 g de lait demi-écrémé |
| 75 g de sucre en poudre |
| 1 gousse de vanille |
Préparation :
- Rincer le riz et à l’eau courante. Égoutter.
- Verser dans une casserole, couvrir d’eau et faire cuire durant environ 5 min.
- Égoutter de nouveau.
- Verser le lait dans une autre casserole avec le sucre, la gousse de vanille fendue en deux et les graines grattées. Ajouter le riz.
- Porter à ébullition, puis baisser le feu et faire cuire 35 à 40 min en remuant régulièrement.
- Servir tiède ou frais.
- Déguster !
Citation sur la cuisine :
« La cuisine d’un peuple est le seul témoin exact de sa civilisation. »
Marcel Rouff