La pâte à pizza 5 minutes (sans levure de boulanger ni temps de repos) est une pâte à base de yaourt, farine, levure chimique et sel.
Facile et rapide à préparer, sans temps de levée ni levure de boulanger, cette pâte moelleuse et savoureuse est parfaite comme fonds de pizza.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 15 min |
| Temps total : 20 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 250 g de yaourt nature |
| 250 g de farine de type T 55 ou T 80 |
| 1 c. à c. de levure chimique |
| 1/2 c. à c. de sel |
Préparation :
- Dans un bol, mélanger la farine avec la levure et le sel.
- Ajouter le yaourt, mélanger et pétrir durant 3 à 4 min jusqu’à former une boule.
- Étaler la boule de pâte et déposer sur une plaque de cuisson munie de papier sulfurisé.
- Garnir et enfourner durant 10 à 15 min dans un four préchauffé en mode statique entre 220 et 240 °C.
- Sortir et servir chaude.
- Déguster !
Citation sur la cuisine :
« La bonne cuisine n’est pas forcément chère. »
Paul Bocuse