Les biscuits diététiques à l’avoine et au gingembre sont des biscuits à base de flocons d’avoine, farine, sucre, beurre, miel, eau, levure, gingembre et cannelle.
Faciles et rapides à réaliser, au goût authentique et naturels, ils sont parfaits lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 15 min |
| Temps total : 30 min |
| Ingrédients : environ 20 biscuits |
| 250 g de flocons d’avoine |
| 200 g de farine |
| 65 g de sucre de canne + 65 g de sucre en poudre |
| 125 g de beurre |
| 80 g de miel |
| 30 ml d’eau bouillante |
| 1 c. à c. de levure chimique |
| 1 c. à c. de poudre de gingembre |
| 1/2 c. à c. de cannelle moulue |
Préparation :
- Dans un grand bol, mélanger l’avoine, la farine, le sucre, la cannelle et le gingembre.
- Mettre le beurre et le miel dans une petite casserole à feu doux jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
- Ajouter la levure et l’eau et mélanger.
- Ajouter cette préparation au mélange d’avoine et gingembre et bien mélanger.
- Avec les mains, façonner des boulettes et disposer en les espaçant sur un plaque de cuisson munie de papier sulfurisé.
- Aplatir les boules de pâte.
- Préchauffer le four en mode statique à 160º C.
- Enfourner durant 12 à 15 min jusqu’à ce que les biscuits sont bien dorés.
- Sortir du four et laisser refroidir.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
“Les progrès de la civilisation vont de pair avec ceux de la cuisine.”
Fannie Farmer