GÂTEAU AUX POMMES À L’AVOINE ET À LA CANNELLE GRAND-MÈRE

Le gâteau aux pommes à l’avoine et à la cannelle grand-mère est un gâteau à base de farine, beurre, cassonade, œufs, levure, pommes, avoine et cannelle.

Facile et rapide à préparer, moelleux et délicieusement parfumé, il est parfait lors des collations de la journée avec un thé ou un café.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 1 h 15 min
Temps total : 1 h 25 min
Ingrédients : 6 personnes
175 g de farine
175 g de beurre mou
150 g de cassonade
3 gros œufs
1 sachet de levure chimique
3 pommes de taille moyenne
2 c. à s. de flocons d’avoine
1 c. à s de cannelle en poudre

Préparation :

  • Dans un bol, battre le beurre avec le sucre jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse.
  • Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien entre chaque ajout.
  • Incorporer les ingrédients secs restants.
  • Laver, peler et râper une pomme et mélanger à la préparation.
  • Munir un moule de 20 à 24 cm de diamètre de papier sulfurisé.
  • Verser la moitié de la pâte dans le moule.
  • Trancher les autres pommes et disposer un peu moins de la moitié sur la pâte.
  • Versez le restant du mélange et couvrir avec les tranches de pomme restantes.
  • Répartir les flocons d’avoine sur le dessus.
  • Préchauffer le four en mode statique à 170º C.
  • Enfourner durant 1 h.
  • Couvrir avec une feuille d’aluminium ou de papier sulfurisé et continuer encore 15 min. 
  • Sortir du four et laisser refroidir.
  • Démouler, servir et déguster !

Citation sur la cuisine :

“On ne peut pas faire de cuisine si l’on n’aime pas les gens!”

Joël Robuchon