Le cake grand-mère à l’huile d’olive est un cake à base de farine, sucre, huile d’olive, œufs, lait, levure, citron, orange et sel.
Facile et rapide à préparer, à base d’ingrédients simples, à la saveur d’agrumes, ce gâteau moelleux est parfait lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 15 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 45 min |
| Temps total : 1 h |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 170 g de farine |
| 200 g de sucre |
| 100 ml d’huile d’olive |
| 3 gros œufs |
| 90 ml de lait |
| 1 sachet de levure chimique |
| 1 citron (jus) |
| 1 orange (zeste râpé) |
| 1 pincée de sel |
Préparation :
- Beurrer et fariner un moule à cake. Réserver.
- Dans un bol, mettre le sucre et mélanger avec le zeste d’orange.
- Ajouter l’huile et battre au fouet électrique.
- Ajouter les œufs, un par un, en battant bien entre chaque ajout.
- Continuer à battre encore quelques minutes.
- Ajouter la levure, le sel et le jus de citron et mélangez le tout.
- Ajouter 1/3 de la farine et incorporer.
- Ajouter ensuite la moitié du lait et mélanger.
- Incorporer un autre 1/3 de farine, le lait restant et enfin, le restant de la farine.
- Verser la pâte dans le moule.
- Préchauffer le four en mode statique à 180º C.
- Enfourner durant 45 min.
- Sortir et laisser refroidir.
- Démouler et servir.
- Déguster !
Citation sur la cuisine :
“La bonne cuisine est honnête, sincère et simple.”
Élisabeth David