PÂTES AUX COURGETTES AU FROMAGE

Les pâtes aux courgettes au fromage sont un plat à base de pâtes, courgettes, ail, piment doux, basilic, menthe, fromage râpé, huile d’olive, sel et poivre.

Faciles et rapides à préparer, savoureuses et crémeuses, elles sont parfaites lors des repas en accompagnement ou en plat.

Niveau de difficulté : facile

Temps de préparation : 15 min

Temps de repos : –

Temps de cuisson : 20 min

Temps total : 35 min

Ingrédients : 4/6 personnes

200 g de pâtes

4 petites courgettes

1 gousse d’ail

1 piment doux

sel/poivre

basilic/menthe

fromage râpé

huile d’olive

Préparation :

• Nettoyer, laver et peler les courgettes. Couper en cubes.
• Dans une casserole, verser 4 c. à s. d’huile d’olive et ajouter l’ail et 1 morceau de piment.
• Laisser frire quelques minutes puis, ajouter les courgettes, saler et mélanger durant quelques minutes en remuant constamment.
• Ajouter une louche d’eau chaude, le basilic et la menthe hachés.
• Sortir du feu lorsque les courgettes deviennent translucides.
• Préparer les pâtes, égoutter et mettre dans un bol.
• Ajouter la préparation de courgettes puis le fromage râpé.
• Bien mélanger et servir.
• Déguster !

Citation sur la cuisine :

« La cuisine c’est de l’amour et de la générosité. »

Paul Bocuse