PÂTES AUX COURGETTES AU FROMAGE

Les pâtes aux courgettes au fromage sont un plat à base de pâtes, courgettes, ail, piment doux, basilic, menthe, fromage râpé, huile d’olive, sel et poivre.

Faciles et rapides à préparer, savoureuses et crémeuses, elles sont parfaites lors des repas en accompagnement ou en plat.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 20 min
Temps total : 35 min
Ingrédients : 4/6 personnes
200 g de pâtes
4 petites courgettes
1 gousse d’ail
1 piment doux
sel/poivre
basilic/menthe
fromage râpé
huile d’olive

Préparation :

  • Nettoyer, laver et peler les courgettes. Couper en cubes.
  • Dans une casserole, verser 4 c. à s. d’huile d’olive et ajouter l’ail et 1 morceau de piment.
  • Laisser frire quelques minutes puis, ajouter les courgettes, saler et mélanger durant quelques minutes en remuant constamment.
  • Ajouter une louche d’eau chaude, le basilic et la menthe hachés.
  • Sortir du feu lorsque les courgettes deviennent translucides.
  • Préparer les pâtes, égoutter et mettre dans un bol.
  • Ajouter la préparation de courgettes puis le fromage râpé.
  • Bien mélanger et servir.
  • Déguster !

Citation sur la cuisine :

« La cuisine c’est de l’amour et de la générosité. »

Paul Bocuse