Les pâtes aux courgettes au fromage sont un plat à base de pâtes, courgettes, ail, piment doux, basilic, menthe, fromage râpé, huile d’olive, sel et poivre.
Faciles et rapides à préparer, savoureuses et crémeuses, elles sont parfaites lors des repas en accompagnement ou en plat.
Niveau de difficulté : facile |
Temps de préparation : 15 min |
Temps de repos : – |
Temps de cuisson : 20 min |
Temps total : 35 min |
Ingrédients : 4/6 personnes |
200 g de pâtes |
4 petites courgettes |
1 gousse d’ail |
1 piment doux |
sel/poivre |
basilic/menthe |
fromage râpé |
huile d’olive |
Préparation :
- Nettoyer, laver et peler les courgettes. Couper en cubes.
- Dans une casserole, verser 4 c. à s. d’huile d’olive et ajouter l’ail et 1 morceau de piment.
- Laisser frire quelques minutes puis, ajouter les courgettes, saler et mélanger durant quelques minutes en remuant constamment.
- Ajouter une louche d’eau chaude, le basilic et la menthe hachés.
- Sortir du feu lorsque les courgettes deviennent translucides.
- Préparer les pâtes, égoutter et mettre dans un bol.
- Ajouter la préparation de courgettes puis le fromage râpé.
- Bien mélanger et servir.
- Déguster !
Citation sur la cuisine :
« La cuisine c’est de l’amour et de la générosité. »
Paul Bocuse