GÂTEAU 10 MINUTES AUX COURGETTES ET AU JAMBON

Le gâteau 10 minutes aux courgettes et au jambon est un gâteau salé à base de courgettes, jambon de pays, mozzarella, eau, farine, huile d’olive, levure, parmesan, œufs et sel.

Facile et rapide à préparer, savoureux et équilibré, il est parfait lors des repas accompagné d’une salade verte.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 25 min
Temps total : 40 min
Ingrédients : 6 personnes
100 g de courgettes
100 g de jambon de pays
100 g de mozzarella
120 ml d’eau
200 g de farine
60 ml d’huile d’olive
1/2 sachet de levure chimique
1 c. à s. de parmesan
3 œufs
1 c. à c. de sel

Préparation :

  • Dans un bol, fouetter les œufs avec l’huile et l’eau à l’aide d’un fouet à main.
  • Dans un autre bol, tamiser et mélanger la farine avec la levure chimique.
  • Incorporer avec une cuillère le mélange de farine et de levure au mélange d’œufs.
  • Ajouter le parmesan, la mozzarella hachée et le jambon coupé en morceaux.
  • Laver, râper les courgettes avec une râpe à gros trous et ajouter au mélange. Bien mélanger.
  • Verser le mélange dans un moule de 20 à 22 cm muni de papier sulfurisé.
  • Saupoudrer de chapelure.
  • Préchauffer le four en mode statique à 180° C.
  • Enfourner durant 25 min.
  • Sortir du four et servir chaud.
  • Déguster !

Citation sur la cuisine :

« Si vous pensez bien, vous cuisinez bien. »

Ferran Adrià

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