Les gaufrettes glacées aux fruits confits sont des entremets à base de gaufrettes et de crème glacée à base de lait, beurre, sucre, vanille, noix de coco, fruits confits et gaufrettes.
Faciles à préparer, délicieuses, elles sont parfaites en fin de repas ou lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : 5 h |
| Temps de cuisson : – |
| Temps total : 10 min + 5 h (repos) |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 200 ml de lait |
| 250 g de beurre |
| 150 g de sucre |
| 2 sachets de sucre vanillé |
| 400 g de lait en poudre |
| 200 g de noix de coco |
| 250 g de fruits confits ou bonbons petits haricots en gelée |
| 16 à 20 gaufrettes |
Préparation :
- Couper les fruits confits ou les bonbons en gelée en petits morceaux.
- Mettre le lait en poudre dans un bol.
- Faire fondre le sucre et le beurre dans le lait.
- Verser sur le lait en poudre et bien mélanger le tout.
- Ajouter la noix de coco et les bonbons à la gelée hachés.
- Remuer jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.
- Disposer la moitié des gaufrettes dans un moule rectangulaire muni de film plastique.
- Étaler uniformément la garniture préparée sur la moitié des gaufrettes et couvrir avec l’autre moitié de gaufrettes.
- Mettre quelques heures au congélateur avant de servir.
- Déguster !
Citation sur la cuisine :
« La cuisine ne s’apprend pas réellement. La cuisine on la vit. On la vit et on a une folle envie de la faire. »
Olivier Roellinger