Les frites de courgettes croustillantes au four sont une préparation composée de courgettes, chapelure, huile d’olive, sel, poivre et basilic.
Faciles et rapides à préparer, légères et croustillantes, elles sont parfaites en apéritif ou comme plat d’accompagnement.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 20 min |
| Temps total : 25 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 650 g de courgettes |
| 2 cuillères à soupe de chapelure |
| 3 cuillères à soupe d’huile d’olive |
| sel/poivre |
| basilic |
Préparation :
- Laver les courgettes, couper les extrémités et bien sécher.
- Couper en bâtonnets.
- Munir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Disposer les courgettes sur une seule couche.
- Saupoudrer de chapelure.
- Verser par dessus l’huile d’olive. Saler et poivrer. Mélanger avec les mains.
- Préchauffer le four en mode statique à 190° C.
- Enfourner durant environ 18 à 20 min.
- Les 2 dernières minutes, allumer le grill.
- Servir chaudes avec quelques feuilles de basilic.
- Déguster !
Citation sur la cuisine :
« La bonne cuisine, c’est le souvenir. »
Georges Simenon