Le gâteau aux courgettes, jambon et fromage sans pâte est un gâteau salé à base de courgettes, oeufs, jambon, fromage à tartiner, parmesan, sel et poivre.
Facile et rapide à préparer, ne nécessitant pas de fonds de pâte, ce savoureux gâteau est parfait en entrée ou en plat accompagné d’une salade verte.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 20 min |
| Temps total : 30 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 500 g de courgettes |
| 2 oeufs |
| 100 g de jambon |
| 100 g de fromage à tartiner |
| 45 g de parmesan râpé |
| sel/poivre |
Préparation :
- Laver et retirer les extrémités des courgettes.
- Couper en fines tranches.
- Faire griller les tranches de courgettes jusqu’à ce qu’elles soient cuites.
- Munir un moule de 18 à 20 cm de papier sulfurisé.
- Couper le jambon cuit en petits morceaux.
- Disposer les tranches de courgettes dans le fond du moule, ajouter le jambon, le sel puis le parmesan.
- Casser les œufs dans une assiette. Ajouter le sel, le poivre et le fromage.
- Battre avec une fourchette.
- Verser la préparation sur les courgettes en veillant à ce qu’elle pénètre dans toutes les couches. Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Enfourner durant 20 min.
- Une fois cuite, sortir du four et laisser reposer 1 h avant de la couper en tranches et de servir.
- Déguster !
Citation sur la cuisine :
“La cuisine d’un groupement humain est le reflet du ciel, de la terre, des eaux du pays où il est fixé.”
Edouard de Pomiane