Le gel d’orange et d’ananas est une préparation à base d’oranges, ananas, eau, amidon de maïs, sucre et caramel.
Facile et rapide à préparer, frais et délicieux, il est parfait en fin de repas ou lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : 1 h |
| Temps de cuisson : 15 min |
| Temps total : 25 min + 1 h (repos) |
| Ingrédients : 4 personnes |
| 4 oranges |
| 8 tranches d’ananas |
| 20 ml d’eau |
| 30 g d’amidon de maïs |
| 1 c. à s. de sucre |
| caramel (option) |
Préparation :
- Réduire en purée les oranges et les tranches d’ananas frais et transférer dans une casserole.
- Ajouter l’amidon et l’eau.
- Faire cuire à feu doux sans faire bouillir jusqu’à ce que la préparation épaississe (environ 15 min).
- Sortir du feu et laisser refroidir.
- Ajouter éventuellement par dessus un peu de caramel liquide.
- Mettre 1 h au réfrigérateur.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
“Un livre de cuisine, ce n’est pas un livre de dépenses, mais un livre de recettes.”
Sacha Guitry