Les biscuits complets au chocolat sont des biscuits à base de sucre de canne, chocolat noir, farine complète, farine de riz, farine d’épeautre, lait, huile, œufs, levure chimique, vanille et sel.
Faciles et rapides à préparer, complets et délicieux, ils sont parfaits au petit-déjeuner ou lors des autres collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 10 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : 15 min |
| Temps total : 25 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 200 g de sucre de canne |
| 150 g de chocolat noir (pépites ou copeaux) |
| 100 g de farine |
| 100 g de farine complète |
| 100 g de farine de riz |
| 100 g de farine d’épeautre |
| 100 ml de lait |
| 80 ml d’huile |
| 2 Ĺ“ufs |
| 1 sachet de levure chimique |
| 1 gousse de vanille |
| 1 pincée de sel |
Préparation :
- Dans un bol, mélanger les farines avec le sucre et la levure.
- Ajouter le lait, l’huile, les œufs, les graines de vanille et le sel. Bien mélanger.
- Ajouter ensuite les pépites de chocolat et mélanger jusqu’à obtenir un pâte homogène.
- Façonner des biscuits avec des emporte pièce.
- Déposer, tout en les espaçant, sur une plaque de pâtisserie munie de papier sulfurisé.
- Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
- Enfourner durant environ 15 min jusqu’à ce qu’ils prennent une belle couleur dorée.
- Sortir et laisser refroidir.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
“Dans les souvenirs d’enfance de chaque bon cuisinier se trouve une grande cuisine, une cuisinière en marche, un gâteau qui cuit et une maman.”
Barbara Costikyan